Kebab uznaje się za tradycyjne danie tureckie, a sama jego nazwa odnosi się do co najmniej dwudziestu odmian tej potrawy. W Polsce mówiąc "kebab" najczęściej mamy na myśli odpowiednio przyprawione mięso wołowe, baranie lub drobiowe, skrawane z pionowego rożna, podawane z surówką warzywną, sosem oraz niekiedy z serem.
.jpg)